Mousse au chocolat
Catégorie de recette
Recette, Vegan
Nombre de couvert
4
Temps de réalisation
15 min
Ingrédients
- Jus d’1 conserve de pois chiches*
- 170 g de chocolat (couverture de préférence) noir
Préparation
- Monter le jus de pois chiche en neige
- Faire fondre le chocolat au bain marie accompagné de 3 càs d’eau et mélanger jusqu’à une consistance homogène.
- Laisser tiédir.
- Ajouter le jus en neige par intermittence
- Répartir le mélange dans 4 ramequins.
- Laisser reposer au minimum 2 heures au réfrigérateur
Conserver les pois chiches que vous laisserez tremper une nuit avant de les servir le lendemain
Le conseil de Sandra
Pour les plus gourmands, ajouter de la coco râpée en topping
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